Norcia, la salsiccia ‘sbarca’ su Rai Uno

Una delle eccellenze della città di San Benedetto, martedì mattina, sarà al centro della trasmissione ‘Buono a sapersi’

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Elisa Isoardi

Martedì 13 febbraio a ‘Buono a Sapersi’, alle ore 11.05 su Rai Uno, si parlerà delle salsicce con un ‘focus’ su Norcia, attraverso il collegamento in diretta dell’inviato Umberto Salamone dalla città di San Benedetto, dando spazio alle produzioni locali, messe a dura prova dal terremoto.

I contributi Sarà poi la volta di Emanuele Vallini, maestro di cucina, che mostrerà come usare le salsicce in tre varianti molto gustose. Gli farà eco il collega Gabriele Gemma che, invece, proporrà una zuppa rustica con salsicce, vongole veraci e fagioli. Infine ‘mister prezzo’, Claudio Gerrini, andrà mercato di ‘Santa Scolastica’ a Bari per il suo ‘borsino’ della spesa.

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