Trionfo ternano e umbro al campionato italiano Aibes – Associazione italiana barman – che si è tenuto in questi giorni al Grand Hotel Vesuvio a Sorrento. Il team umbro-laziale ha infatti centrato la vittoria nella categoria ‘team cocktail’: la squadra era composta dai ternani Mirko Scorteccia (Opificio, Terni) e Valentina Scuotto, Simone Mina (Checchino dal 1887, Roma. Da capitano, rappresenterà l’Italia al mondiale IBA 2023) e Leandro Serra (Duke’s, La Maddalena – Sardegna). «Il nostro è stato uno straordinario lavoro di squadra – afferma Mirko Scorteccia – che ci ha permesso di centrare una grande soddisfazione. Dopo la vittoria a livello regionale, è arrivata questa a livello nazionale che ci ripaga di tanrti sacrifici». Scorteccia ha centrato anche il secondo posto nell’individuale – l’Rcr National Competition – sfiorando il titolo di miglior bartender d’Italia: «Ci riproveremo – dice Mirko – ma il bilancio è sicuramente molto positivo. E la compagine ternana ha contribuito in modo importante a questi risultati, all’interno di una grande sezione Aibes qual è quella che comprende Umbria e Lazio». Proprio il team ha portato sul gradino più alto del podio Fulvio Lo Monaco (Excelsior Hotel, Roma), vincitore del premio ‘Angelo Zola’ riservato all’élite dei giovani bartender. «I ringraziamenti – dice Mirko Scorteccia – sono doverosi e sentiti. A partire dal nostro fiduciario Lazio-Umbria, Arterio Fortuna, al nostro presidente Aibes Angelo Donnaloia. E poi il nostro sponsor Jovem, un liquore allo zenzero distribuito da Stock, con il quale abbiamo creato i nostri cocktails».
