La porchetta diventa festa, racconto e identità territoriale con ‘Porquesì’, la manifestazione promossa dal Comune di Gualdo Cattaneo in programma dal 15 al 17 maggio 2026 nella frazione di San Terenziano. Un evento pensato per celebrare uno dei prodotti simbolo dell’Umbria e trasformarlo in un’esperienza culturale ed enogastronomica capace di coinvolgere l’intera comunità.
«Questa manifestazione – spiega il sindaco Enrico Valentini – è nata per rispondere alla storia e alla tradizione di un territorio che da sempre è la ‘casa’ delle porchette e dei porchettai. Ha un format nuovo, studiato per il territorio e per valorizzare le nostre eccellenze». Tra profumi, sapori e antichi saperi, ‘Porquesì’ si presenta come una tre giorni immersiva che unisce enogastronomia, spettacolo, musica, cultura e attività per tutte le età. L’obiettivo è quello di far scoprire, e riscoprire, il patrimonio storico, artistico e paesaggistico di un’area che custodisce borghi, tradizioni e produzioni di eccellenza.
«Il cuore pulsante di Porquesì – prosegue Valentini – sarà sempre e solo la nostra tradizione, arricchita da tante novità. Oltre alla protagonista della manifestazione, la porchetta, ci saranno anche le nostre associazioni, che durante l’anno svolgono un ruolo fondamentale nel tutelare e promuovere il territorio. Da qui l’idea di inserirle in questo nuovo format, che darà all’evento un’identità ancora più forte». La manifestazione, pensata come un vero evento di comunità, coinvolgerà attivamente associazioni, operatori locali e cittadini, trasformando San Terenziano in un palcoscenico diffuso dove convivialità, cultura del cibo e tradizione si intrecciano.
‘Porquesì’ sarà dunque un’occasione per vivere momenti di festa e di scoperta, valorizzando la porchetta non solo come prodotto gastronomico, ma come simbolo di un’identità collettiva capace di unire generazioni e raccontare la storia di un territorio. Un appuntamento rivolto a tutti, tra benessere, bellezza dei luoghi e passione di una comunità che continua a custodire e rinnovare il proprio patrimonio.
