di M.L.S.
Dal Fiore alla Tavola, un viaggio tra apicoltura, nutrizione e qualità, un’esperienza sensoriale e scientifica nel mondo del miele. L’istituto alberghiero ‘Casagrande-Cesi’ di Terni ospita il congresso ‘Dal Fiore alla Tavola’ in programma il 23 maggio a partire dalle ore 9.30, un appuntamento dedicato alla scoperta del legame profondo tra l’ecosistema delle api, il benessere alimentare e l’eccellenza gastronomica.
L’evento, organizzato da Naturalmiele Soc. Coop. Agricola in collaborazione con l’associazione Produttori Apistici Umbri e Miele in Cooperativa, rappresenta il traguardo conclusivo di un percorso formativo specialistico sul miele che ha visto protagonisti gli studenti dell’istituto. Durante la giornata, i risultati di questa esperienza didattica si intrecceranno con approfondimenti tecnici e momenti di degustazione, celebrando il miele come risorsa fondamentale per l’ambiente e la tavola.
