Il pampepato ternano potrebbe diventare il dolce italiano più popolare tra le forze dell’ordine di tutto il mondo grazie all’Ipa, l’International Police Association, una delle organizzazioni di categoria maggiori sia a livello europeo che americano.
Il volume Grazie all’impegno di Luciano Galli, vice presidente del comitato Ipa di Terni, la tipica ricetta del pampepato è entrata a far parte di una pubblicazione dal titolo ‘Cook Book’, un volume in quattro lingue (scaricabile gratuitamente dal sito www.ipa-iac.org) che viene distribuito proprio in questi giorni ai circa 420 mila aderenti dell’Ipa nel mondo e che contiene ricette tipiche di quattordici nazioni: Andorra, Australia, Austria, Finlandia, Francia, Grecia, Italia, Lituania, Regno Unito (Irlanda del Nord), Stati Uniti, Romania, Spagna, Turchia e Ungheria.
Soddisfazione «Si tratta di una grandissima soddisfazione – spiega Luciano Galli – e voglio ringraziare mia moglie per il fondamentale contributo dato alla ricetta che ho trasmesso ai curatori del libro e che ha riscosso un successo così straordinario da essere scelta come rappresentativa per tutta l’Italia. Sto ricevendo varie segnalazioni e durante le prossime festività sono sicuro che molti poliziotti e operatori delle forze dell’ordine, all’estero e in Italia, imbandiranno le proprie tavole anche con il nostro pampepato».
