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Viaggio tra i Sapori d’Italia con Mela Val Venosta: la tradizione gastronomica umbra incontra l’innovazione e il benessere nel progetto firmato Mela Val Venosta che porta le sue mele di alta qualità a scoprire le eccellenze regionali italiane. Dopo il successo della prima edizione, il progetto fa tappa nel cuore verde d’Italia per raccontare una ricetta capace di unire sapori autentici e valore nutrizionale: il matrimonio tra la Mela Pinova Val Venosta e il Prosciutto di Norcia IGP.
A guidare questo percorso tra gusto e salute è la nutrizionista e food influencer Chiara Manzi, punto di riferimento della cucina antiaging in Italia, accompagnata per l’occasione da un’influencer umbra che condivide con lei l’amore per la cucina genuina e territoriale.
Il protagonista umbro del progetto è il Prosciutto di Norcia IGP, simbolo di una lunga tradizione artigianale, noto per la sua lavorazione lenta e il sapore intenso. Accanto a lui, la Mela Pinova Val Venosta, una varietà croccante e aromatica, ricca di vitamina C e potassio (120mg per 100g). Il risultato è un abbinamento tanto originale quanto funzionale: la vitamina C della mela aiuta infatti a migliorare l’assorbimento del ferro presente nel prosciutto, rendendo il piatto non solo gustoso ma anche benefico per l’organismo.
Dall’incontro di questi due ingredienti nasce una ricetta creativa e alla portata di tutti: le Crocchette di prosciutto di Norcia con mele Pinova Val Venosta. Una proposta sfiziosa, pensata per valorizzare i prodotti del territorio in modo moderno e leggero, mantenendo intatta l’identità della cucina umbra.
Mela Val Venosta fa un invito a riscoprire le tradizioni culinarie regionali con uno sguardo contemporaneo. Le mele si confermano così ingredienti versatili e preziosi, capaci di esaltare le eccellenze locali e offrire nuove ispirazioni in cucina.
L’Umbria, con la sua autenticità e i suoi sapori inconfondibili, è la cornice perfetta per raccontare una cucina che sa unire piacere e salute, tradizione e insnovazione. Un viaggio che parte dai sapori di casa… e arriva molto lontano.
Scoprite il viaggio di Mela Val Venosta in Umbria: https://www.vip.coop/it/ricette-notizie/applepairing-2-tappa-umbria/202-0.html
