di M.L.S.
Nuova attività a Terni in quella che ormai è definita a tutti gli effetti ‘la via del gusto’, ovvero via Cavour. Negli ex locali del ristorante ‘Me Gusta’, che di recente si è trasferito a poche decine di metri nella stessa via, ha aperto da pochi giorni un altro ristorante. Si chiama ‘Andreani’.
Una gestione tutta familiare: tra tavoli e cucina ci sono Elena Andreani e il marito Ahmed Mekhimer, entrambi ‘figli d’arte’. Hanno infatti voluto continuare la passione per la cucina trasmessa dai propri cari. Dopo aver lavorato in varie attività di ristorazione, hanno fatto la grande scelta di mettersi in proprio e di aprire un ristorante nel centro di Terni.
Da ‘Andreani’ si respira la tradizione ma anche il profumo del Mediterraneo, un mix tra cucina ternana e quella del mare. Pasta rigorosamente fatta in casa, carne e anche pesce. «La nostra – spiega Elena – è una cucina sia tradizionale che mediterranea, con qualche contaminazione che la rende particolare. Mio marito è egiziano e dunque, oltre al gusto ternano, c’è anche il tocco delle sue tradizioni, di quei luoghi. Questa nuova avventura per noi rappresenta un viaggio importante. Vogliamo che i clienti da noi si sentano in famiglia, a casa».
