Martedì pomeriggio ‘porte aperte’ nel centro di produzioni pasti di via Corrieri, realizzato nei primi mesi del 2018 dopo le iniziali polemiche post aggiudicazione dell’appalto. Sul posto i vertici di Gemos, la presidente Mirella Paglierani e il direttore generale Marco Placci, che hanno accolto i componenti delle commissioni mensa dei vari istituti che usufruiscono del servizio di refezione scolastica. In rappresentanza di palazzo Spada c’era Corrado Mazzoli (con lui anche Simonetta Banconi, dietista del Comune). A dare spiegazioni tecniche su cibo, modalità di servizio e struttura del centro ci ha pensato Sante Pezzi, responsabile produzione della società cooperativa di Faenza. E ne ha dovute dare diverse, vista le richieste di diversi genitori (in particolar modo sulla provenienza non italiana di un prodotto bio).
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PARLANO MIRELLA PAGLIERANI E MARCO PLACCI, PRESIDENTE E DG GEMOS: VIDEO
