di Maria Luce Schillaci
Arriva a Terni il primo campionato interregionale dell’Aibes, l’Associazione italiana barman e sostenitori, l’unica associazione di settore riconosciuta dal Governo italiano che conta oltre 2 mila soci in tutta Italia. Il 21 aprile all’istituto Casagrande-Cesi si ritroveranno circa 200 bartender provenienti da 6 regioni del centro Italia pronti a sfidarsi a colpi di cocktail. Promotore dell’iniziativa è Mirko Scorteccia, noto bartender e mixologist professionista di Terni, pluripremiato a livello nazionale, conosciuto per la sua profonda conoscenza dei prodotti e per la capacità di unire tradizione e innovazione.
«Per questo evento – spiega – sono riuscito a raggruppare 6 regioni del centro Italia: Toscana, Lazio, Umbria, Marche, Abruzzo e Molise. Convertiranno tutte il 21 aprile a Terni, precisamente all’istituto Alberghiero per questo campionato dove verrà eletto il miglior bartender di ogni regione che poi andrà alla finale nazionale a novembre».
Ci sono in ballo 5 categorie di bartender, dai più giovani ai meno giovani che si sfideranno a Swandy Shaker e Mixing Glass e presenteranno i loro migliori cocktail, tutti originali, tutti di loro nuova produzione, dalla mattina al pomeriggio. «Io sono il timoniere – dice Mirko – ma con me ho una squadra molto forte di tanti ragazzi che mi danno una mano, a partire dalla mia compagna Valentina Scuotto, già nota per i tanti premi ricevuti, a tutto lo staff dell’Alberghiero e tutta l’Aibes regionale che comunque mi supporta. È un traguardo che abbiamo raggiunto dopo 23 anni, perché l’ultimo concorso regionale che fu fatto a Terni dall’Aibes è stato proprio 23 anni fa, io ho res ancora più grande questo evento perché l’ho fatto interregionale, ma questo è stato possibile anche grazie a un gruppo che abbiamo costruito negli ultimi anni. Abbiamo formato un bel gruppo di ragazzi tutti molto in gamba e animati da tanta passione. Sarà un bel meeting interregionale, ogni regione avrà il suo vincitore finalista al campionato nazionale italiano. Saranno presenti molti sponsor di varie aziende del mondo della produzione di alcolici, inoltre – aggiunge – ho invitato circa una sessantina di personalità del territorio e ci saranno anche i proprietari dei locali della città e di aziende che fanno promozione del territorio. Per me e per tutti – conclude – sarà senza dubbio un ritrovo di personalità e amici».
