Due eventi firmati ‘La strada del Sagrantino’, hanno caratterizzato Montefalco nella giornata di sabato 4 aprile. Degustazioni enogastronomiche e visite guidate nelle cantine, inseriti nella XV edizione di ‘Terre del Sagrantino’, la manifestazione pasquale promossa dal Comune di Montefalco.
La ‘Passeggiata dei sapori’ Il primo dei due appuntamenti, nella mattinata, è stato quello con il cooking show ‘Passione Passito’ che ha visto protagonista, al teatro San Filippo Neri, lo chef Riccardo Benvenuti, che ha proposto ai presenti alcuni piatti della tradizione pasquale, rivisitati in chiave contemporanea e sapientemente abbinati al Montefalco Sagrantino Passito Docg. Nel pomeriggio, invece, l’appuntamento è stato con la ‘Passeggiata dei sapori’, un tour nelle cantine ‘Scacciadiavoli’ di Montefalco e ‘Il Carapace tenuta Castelbuono’ di Bevagna, alla scoperta dei sapori locali, per degustare i vini del territorio.
La tradizione «La nostra mission – ha dichiarato Giusy Moretti, vice presidente de ‘La strada del Sagrantino’ – è quella di promuovere i vini, attraverso una serie di iniziative che coinvolgono i Comuni che appartengono alla nostra associazione. Con ‘Passione Passito’ abbiamo voluto far degustare, in una veste tutta nuova, quello che è un vino della tradizione locale». ‘La ‘Passeggiata dei sapori’, invece, «è un appuntamento fisso da qualche anno, – ha proseguito Giusy Moretti – con il quale portiamo i turisti, i tour operator e i giornalisti, provenienti dall’Italia e dall’Europa, in giro per le cantine del territorio, alla scoperta delle nostre eccellenze enogastronomiche».
I prossimi appuntamenti L’evento ‘Passione Passito’ è stato realizzato grazie al Programma di sviluppo rurale (Psr) della Regione Umbria e rientra all’interno di un progetto, di più ampio respiro, che è quello del ‘Tasting strada del Sagrantino’ e che vedrà l’associazione protagonista, nelle prossime settimane, di eventi come ‘Cibi del mondo’ a Bevagna e ‘Porchettiamo’ a Gualdo Cattaneo. Da giugno, invece, ripartiranno ‘Le domeniche della strada del Sagrantino’, appuntamenti con cadenza settimanale volti alla promozione del territorio e delle sue eccellenze, che si concluderanno a ottobre.
