di S.F.
«Sì, purtroppo finisce tutto e chiudiamo. Grazie ai clienti. Ora se troviamo qualcuno interessato bene, altrimenti resta fermo». Sono le parole di Stefania che, dal 1981, ha la licenza per la gestione della storica trattoria Trappacchiella di Collestatte Piano: lunedì c’è stato il deposito di cessazione/sospensione dell’attività che, da oltre mezzo secolo, andava avanti a pochi passi dalla cascata delle Marmore. In passato è stata location anche per il ballo, poi nel corso del tempo è rimasta solo la ristorazione. Adesso è giunto lo stop con ultimi scontrini a fine 2023: «Trappacchiella è aperto dal 1963. I figli hanno il loro lavoro e ora con le troppe tasse non se ne esce. Ora basta. Anni fa venivano anche persone da Roma». D’altronde la struttura ha il vantaggio di avere una buona panoramica sul principale sito turistico umbro. Vedremo se a stretto girò ci sarà qualcuno che avrà voglia di investire e rilanciarlo.
