Una startup, la Vivid Srl, fondata dall’imprenditore ternano Tiziano Sironi che punta tutto sulle proprietà nutritive del latte di cammella. L’azienda ha, in particolare, brevettato il primo integratore nutraceutico: «Tutto questo – spiega Sironi – perché il latte di cammella ha delle proprietà uniche, tante e tutte concentrate. Queste sue proprietà hanno fatto sì che venga definito ‘l’oro bianco del deserto’». Questo latte – riporta la nota aziendale – «è ricco di ferro, vitamina B e C e proteine. È noto per le sue proprietà farmacologiche, utile contro diabete e allergie, viene anche usato come afrodisiaco. Questo tipo di latte è più nutriente di quello di mucca e contiene un amminoacido che aiuta il rilassamento cerebrale. Inoltre contiene più di 200 proteine, alcune delle quali presenti solo in esso. Degli studi – prosegue il titolare della Vivid Srl – hanno inoltre dimostrato che il latte di cammella aiuta ad abbassare il livello di zucchero nel sangue ed è privo delle due proteine che provocano le allergie al lattosio. Ciò che lo rende unico è la sua assenza di lattoglobulina, la principale proteina del siero di latte di mucca e pecora che spesso è associata alle intolleranze. Inoltre il contenuto di vitamina C, vitamina B3, acido folico, vitamina B12 e B5 supera quello presente nel latte vaccino e persino in quello materno». Anche e soprattutto da qui nasce l’idea di Tiziano Sironi, di creare un integratore in grado di contenere sostanze e relativi benefici del latte di cammella, diffondendolo su larga scala.
