Sono ben quattro i locali ternani selezionati dal ‘Gambero Rosso’ tra i migliori ‘street food’ d’Italia, e quindi presenti nella guida 2022. Una bella soddisfazione per chi si spende ogni giorno per offrire un servizio al meglio delle proprie possibilità.
Eccellenze da ‘Gambero Rosso’
I quattro locali sono ‘Strange’ di via Lungonera Savoia – già presente nella guida 2021 -, il forno ‘Elio’ di piazza Solferino, ‘Galli 1950’ in via Battisti e ‘Da Panzerotto Fast-fudde Ternano’ in via Garibaldi. Ciascuno di loro è stato selezionato sulla base di alcuni punti di forza. Ad esempio, nella guida ‘Strange’ viene definito come «un localino moderno che spicca per la selezione delle materie prime, eccellenti e in maggioranza umbre». Di Elio viene citata – e non poteva essere altrimenti – «la ‘pizza con gli sfrizzoli’ (o pizza grassa) che è uno di quei cibi da strada a cui ogni ternano è legato sin dalla tenera età». ‘Galli 1950’ viene definito come «una vera bottega per gorumet dove fare incetta di tutto» mentre ‘Da Panzerotto’ «buoni piatti tipici locali, come la pajata, finiscono dentro focacce e panini artigianali tutti da provare».
