Straordinario successo per la Sig – Scuola italiana di gelateria alla 36esima edizione del Sigep di Rimini. La Scuola umbra, nata dalla sinergia tra l’Università dei sapori – Centro nazionale di formazione e cultura dell’alimentazione ed i maestri della Gelateria italiana, associazione che comprende alcuni dei più importanti e accreditati professionisti del comparto gelatiero-artigianale del nostro Paese sta riscontrando al Sigep un boom di iscrizioni ai corsi in programmazione per il 2015, un successo che conferma un trend più che positivo ed in costante crescita. Ogni anno infatti la Sig forma 120 allievi, registrando una crescita su base annua del 25%, con una buona presenza di studenti provenienti dall’estero, pari a circa un terzo degli iscritti totali.
