La giunta comunale di Perugia ha approvato il progetto definitivo per la rifunzionalizzazione del mercato coperto e adesso, spiega la giunta, «si potrà definire il bando di gara relativo all’appalto per il recupero filologico della struttura, che punterà a valorizzare sia la grande valenza estetica ed architettonica dell’immobile (essendo stato il mercato realizzato negli anni ‘30 con materiali di grande valore), ma anche quella funzionale».
«Mercato contemporaneo» L’assessore allo sviluppo economico, Michele Fioroni, spiega che «siamo pronti, dopo un grande lavoro, a passare alla seconda fase. Da questo momento in poi i nostri sforzi saranno concentrati sulla necessità di costruire un progetto di mercato contemporaneo, valido per la città e per i turisti che ogni giorno scelgono di visitare Perugia. Realizzeremo un bando di gara per garantire trasparenza nelle procedure e rispetto e attenzione verso la produzione alimentare regionale, con l’obiettivo di valorizzare e dare una degna vetrina alle tante eccellenze della nostra regione».
Le caratteristiche Secondo l’amministrazione comunale perugina, «innovazione, nuovi schemi di pensiero e continuità, sono elementi presenti tutti insieme. Sulla terrazza, infatti, ci sarà la naturale prosecuzione dell’attuale mercato comunale, con il rientro dei tre operatori attualmente presenti, e con l’apertura di nuovi spazi, anche temporanei, da assegnare, permettendo così a quegli artigiani del gusto e piccoli operatori locali di sentirsi parte integrante del nuovo hub agroalimentare della regione».
«Polo di aggregazione» Il mercato vero e proprio, invece, «sarà gestito da un soggetto esterno, mediante partecipazione ad un bando comunale che delineerà le linee strategiche ed operative dell’iniziativa. Qui ci sarà uno spazio polifunzionale, con attività di ristorazione, vendita al dettaglio ed eventi, tutti aventi il food come protagonista assoluto, con cooking show, corsi e degustazioni. Sarà realizzata, dunque, una struttura innovativa che consentirà di allungare fino a sera, dopo cena, gli orari del tradizionale mercato, dando un nuovo polo di aggregazione culturale, sociale, turistico e ludico alla città, permettendo di vivere il centro in modo contemporaneo».
