«Gravissime carenze igienico-sanitarie» dovute a residui alimentari ‘untuosi’ ampiamente diffusi sul pavimento e sugli utensili da cucina e 60 chili di carne senza etichetta né indicazioni di tracciabilità. Queste le violazioni emerse in un ristorante della provincia di Perugia a seguito di un controllo eseguito dai carabinieri del Nas del capoluogo.
Sospensione e multa L’ispezione si è conclusa con il sequestro sanitario amministrativo degli alimenti e con la sospensione dell’attività di preparazione e somministrazione. Nella circostanza sono state elevate sanzioni amministrative per un importo di 3 mila euro.
